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    餐具集中清洗消毒方法有哪些?消毒餐具總結

    點擊:2,609 發布時間:2020-10-11

    餐具集中清洗消毒方法有哪些?消毒餐具總結

      為了節省投入,多數飯店會使用餐具消毒企業統一配送的餐具,餐具消毒企業每天的清洗量很大,因此需要借助設備和清洗用品來加快工作效率,下麵豆奶视频在线观看介紹一下消毒餐具集中清洗的方法。
      一、物理消毒
      物理消毒法主要是指高溫殺菌,具體實施方法包括高溫煮沸、熱汽熏蒸以及幹熱法等,下麵分別做一個介紹:
      1、高溫煮沸是將餐具完全放入水中,將水煮沸,持續2分鍾後取出餐具即可,這種方法也很適合家庭使用,隻是消毒企業會消耗大量的水資源;
      2、蒸汽消毒使用蒸箱,在100℃高溫下保持10分鍾以上,可以起到有效的殺菌效果;
      3、幹熱法使用的是電烤箱或遠紅外設備,將溫度控製在120℃,持續10分鍾以上即可。
      二、化學消毒
      化學消毒法是利用化學製劑破壞細菌結構,從而達到效果,有氯製劑法和酒精法:
      1、控製氯的含量在每升0.26克以上,持續五分鍾以上會有很好的殺菌效果,根據消毒水池的容量投入適量的氯消毒劑即可,雖然這種方法簡單,但是也要耗費大量的水,產出的汙水會造成環境汙染,另外餐具也需要再次清洗,以消除異味,因此這種方法豆奶视频在线观看不建議使用;
      2、酒精法大家也很熟悉,濃度75%的酒精多用於傷口的消毒處理,而95%隻有灼燒後才有更好的消毒作用,酒精成本高,此法不適合集中消毒,隻適合少量高檔次用具使用。
      總體來說,為了環境保護和消費者身體黄色豆奶视频,豆奶视频在线观看建議消毒企業多使用物理高溫法來進行餐具的集中消毒,另外,豆奶视频在线观看特別推出的食品級一次性豆奶视频APP下载餐具造價低、抑製微生物滋生、利潤空間和回收價值大,正在逐步替代消毒餐具市場。

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